Món ngon ngày mưa lạnh

      3

Những ngày mưa lạnh, cảm xúc sẽ nhanh đói bụng với có cảm hứng ăn ngon miệng rộng dù đôi lúc thức ăn uống rất đối chọi giản, dân dã. Thịt ba rọi xào mắm ruốc, chú cá chép om dưa giỏi lẩu con kê rượu nếp là đông đảo món ngon ngày mưa không chỉ có dễ làm, dễ ăn uống mà còn hỗ trợ bữa cơm trắng thêm nóng cúng, đậm đà.

Bạn đang xem: Món ngon ngày mưa lạnh

*
*
Vào những ngày mưa bão, những món ăn uống nóng hổi, bao gồm vị cay thường được ưa chuộng hơn cả

Trong bầu không khí lành lạnh của những ngày mưa bão, được trải nghiệm những món ngon mỗi ngày nóng hổi, thơm phức khiến cho bạn đề xuất hít hà, xuýt xoa thì còn gì thú vị bằng. Ví như còn do dự ngày mưa nạp năng lượng gì, bạn hãy tham khảo danh sách món ngon ngày mưa và bão dưới đây.


Nội Dung


ẨnHiện
1 những món tiêu hóa cho trời mưa gió lạnh2 rất nhiều món canh ngon cho ngày mưa3 Món cá ngon ngày mưa4 Món ngon vào buổi tối cuối tuần ngày mưa5 những món ngón ngày mưa rét

Các món tiêu hóa cho ngày mát mẻ lạnh

Tóp mỡ thừa rim mắm

Chỉ mất vài phút bạn đã sở hữu ngay món tóp mỡ thừa rim mắm để ăn lẫn rau luộc và cơm trắng ngon tuyệt. Bạn rán mỡ đến vàng giòn rồi chắt nước mỡ bụng ra. Phi thơm hành khô cùng ớt tươi rồi hòa hợp nước mắm, giấm, đường, bột ớt và bột ngọt trong chén, kế tiếp cho vào trong chảo khuấy đều. Khi nước mắm khá sệt thì cho tóp mỡ vào hòn đảo đều đến ngấm gia vị. Sau cùng cho hành lá vào rồi tắt bếp.

*
*
Tóp mỡ chảy xệ rim mắm là món ăn dân dã nhưng người nào cũng thích. Ảnh: Internet

Đậu phộng rang muối

Đậu phộng rang muối hạt là món ăn uống “chống cháy” công dụng vào phần lớn ngày bận rộn, xuất xắc khi trời mưa mà bạn không đi chợ được. Đậu phộng cho vào chảo rang trên lửa nhỏ. Khi hạt đậu tách bóc ra chúng ta cho vào 1 muỗng dầu ăn vào đảo đều. Rang hạt đậu phộng chín vàng rồi loại trừ ra tô, ngóng nguội bớt thì cho một muỗng muối và 1 muỗng gia vị bột canh vào xóc đều. Đợi hạt lạc nguội hẳn bỏ vô lọ che kín, đậu phộng sẽ giữ được độ giòn.

*
*
Đậu phộng rang muối hạt giòn tan, thơm lừng rất hấp dẫn. Ảnh: Internet

Thịt ba chỉ xào mắm ruốc

Cách có tác dụng thịt ba rọi xào mắm ruốc đậm đà, đưa cơm trong thời gian ngày mưa rét rất đối chọi giản. Chúng ta phi thơm hành, tỏi vào chảo dầu rồi mang lại thịt ba rọi thái bé dại vào xào. Khi thịt vẫn xém cạnh mang lại sả băm vào xào thơm vàng. Tiếp nối thêm mắm ruốc, đảo đều khoảng tầm vài phút đến mắm, sả thịt thuộc quện đều. Thêm 50% chén nước lọc, đun bé dại lửa đến khi nước đặc lại là chín, tắt bếp.

*
*
Thịt ba chỉ xào mắm ruốc đậm đà, chuyển cơm ngày mưa. Ảnh: Internet

Đậu phụ chiên trứng

Khuấy rã trứng con gà trong sơn rồi để lá hẹ, chút muối với hạt tiêu vào trộn đều. Đậu phụ giảm lát khoảng chừng 1cm rồi lăn qua bột bắp, tiếp nối nhúng miếng đậu vào đánh trứng. Cho đậu vào rán trong chảo dầu đến lúc vàng đều các mặt rồi vớt ra đĩa. Món này ăn nóng cùng với cơm, chấm cùng nước tương cay rất ngon miệng.

*
*
Đậu phụ chiên trứng thơm ngon, nóng nực rất tương thích để thưởng thức trong trời mưa gió lạnh. Ảnh: Internet

Thịt ba rọi xào măng

Cách làm thịt ba rọi xào măng không thực sự phức tạp. Phi thơm tỏi rồi nhúng măng xào sơ với đường và phân tử nêm, kế tiếp trút măng ra đĩa. Vẫn chảo đó, cho ít dầu, phi thơm tỏi, mang đến thịt ba rọi vào xào, làm thịt săn lại thì nêm nước mắm, nước tương. Xào thấy giết mổ xém cạnh thì cho 50% chén nước, nước khá cạn cho măng vô đảo thêm 2 phút, nếm lại vừa ăn. Cho hành lá vào rồi tắt bếp, rắc thêm tiêu, ngò lên mặt, dùng nóng cùng với cơm.

*
*
Măng chua giòn kết phù hợp với thịt ba chỉ béo mềm siêu ngon miệng. Ảnh: Internet

Dưa cải xào tóp mỡ

Món dưa cải xào tóp mỡ bụng rất phù hợp khi dùng với cơm nóng, tốt nhất là vào gần như ngày mưa lạnh. Chúng ta xào cà chua chín mượt rồi mang lại dưa cải muối chua vào, nêm nếm hương liệu gia vị với nước mắm và hạt nêm. Kế tiếp cho tóp mỡ thừa vào chảo, tiếp tục đảo những cho dưa thấm mọi gia vị, thêm hành lá vào rồi tắt bếp.

*
*
Món dưa cải xào tóp mỡ thừa giúp dở cơm chiều ngày rét mướt thêm ngon miệng, ấm áp hơn. Ảnh: Internet

Gà kho gừng

Bạn ướp thịt con kê với nước mắm, đường, bột ngọt, ít dầu ăn, hành tím đập cho dập trong 30 phút. Có tác dụng nóng dầu, mang lại đường vào trong chảo để chiến thắng nước màu. Khi con đường vừa đưa sang màu sắc cánh con gián thì buông bỏ thịt gà đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt con kê săn lại. Thêm gừng vào rồi cho lên nấu liu riu cho đến lúc thịt gà thật chín là được.

*
*
Gà kho gừng là món ăn đem lại hương vị nóng ấm cho bữa cơm mái ấm gia đình trong trời mưa gió gió. Ảnh: Internet

Những món canh ngon cho 1 ngày mưa

Canh thịt con heo củ cải

Canh thịt con heo củ cải gồm vị ngọt thanh, dùng lúc còn nóng, khi ăn cho ít hành ngò để mon canh dậy hương thơm thơm, ăn với cơm cho dở cơm chiều thêm ấp bụng.

*
*
Canh thịt con heo củ cải có nguyên liệu đơn giản, dễ làm. Ảnh: Internet

Canh chua cá

Trong không khí se lạnh của rất nhiều ngay mưa gió, được trải nghiệm tô canh chua đậm đà với vị ngọt của cá, vị chua thanh của me phối kết hợp ớt cay nhẹ không chỉ có ngon miệng bên cạnh đó giàu dinh dưỡng.

*
*
Canh chua cá thơm ngon, ngọt lành. Ảnh: Internet

Canh khoai sọ nấu bếp xương

Món này là sự phối hợp giữa vị ngọt phệ từ xương với khoai bở, thơm bùi. Ăn khoai sọ còn tốt nhất cho hệ tiêu hóa vày loại củ này giàu hóa học xơ với tinh bột. Vào phần nhiều ngày mưa gió hay se lạnh, trổ tài cùng với món canh khoai sọ nấu bếp xương để dở cơm thêm ấm áp và ngon miệng.

Xem thêm: Máy Ép Trái Cây Supor Zs10Vn, Máy Ép Trái Cây Supor Giá Tốt Tháng 8, 2022

*
*
Canh khoai sọ nấu nướng xương nóng hổi, ấm bụng ngày trời mưa. Ảnh: Internet

Món cá ngon ngày mưa

Cá chép om dưa

Vào phần lớn ngày mưa lạnh, nếu băn khoăn không biết thổi nấu món gì để bữa cơm mái ấm gia đình thêm rét ấm, cá chép om dưa đang là một lưu ý thú vị. Giết thịt cá dai ngọt kết phù hợp với vị chua của dưa mang đến một hương thơm vị hấp dẫn khó tả. Trong cá chép lại chứa đựng nhiều dưỡng chất xuất sắc cho cơ thể, độc nhất vô nhị là so với người bệnh xơ gan, thận hư, góp an thai, trị ho, tăng sữa cho phụ nữ sau sinh.

*
*
Cá chép om dưa nhiều dinh dưỡng

Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn dân gian và quen thuộc thuộc của nhiều gia đình Việt. Vị tươi ngọt của cá hòa quyện với vị cay, ngọt, mặn của hương liệu gia vị một cách hợp lý tạo yêu cầu một món nạp năng lượng vô thuộc hấp dẫn. Đặc biệt, vào hồ hết ngày mưa se rét mướt mà giành được đĩa cá kho tộ khủng ngậy, chắn chắn thịt lại thơm ngon ăn cùng với rau củ luộc, dưa leo thì liệu có còn gì khác bằng.

*
*
Cá kho tộ là món ăn được không hề ít người yêu thương thích. Ảnh: Internet

Cá thu chiên

Cá thu chế biến được không ít món ngon, giết mổ cá ngọt, vấp ngã dưỡng. Cá thu cừu tuy là món ăn thông dụng nhưng lại rất tương thích cho bữa cơm mái ấm gia đình trong mọi ngày trời trở gió. Hồ hết miếng cá rubi rụm, dẻo dai, chấm với nước mắm nam ngư mặn, ngọt, lại thêm vị cay nồng của tỏi, ớt khiến người nào cũng phải tấm tắc.

*
*
Cá thu chiên ngon miệng, chuyển cơm. Ảnh: Internet

Món ngon vào cuối tuần ngày mưa

Giả cầy

Trời mưa lạnh nhưng được trải nghiệm món đưa cầy với cơm trắng nóng tuyệt bún thì ko gì độc đáo bằng. Miếng chân giò cùng với lớp da đá quý ruộm, mừi hương của riềng mẻ quấn trong vị đậm đà của các gia vị mang đến sự ngon miệng khi thưởng thức.

*
*
Món giò heo nấu mang cầy sệt biệt phù hợp với phần lớn ngày mưa lạnh

Ốc làm bếp chuối đậu

Nồi ốc thổi nấu chuối đậu rubi ươm, bốc sương với mùi hương thơm lôi kéo sẽ khiến bữa cơm ngày mưa của gia đình bạn ấm cúng hơn. Khi ăn uống cảm nhận thịt ốc dẻo giòn kết phù hợp với chuối bùi bùi, tất cả hòa quyện với nhau thành món ốc nấu ăn chuối đậu ngon tuyệt.

*
*
Ngày mưa se lạnh, anh chị em quây quần bên mâm cơm hưởng thụ món ốc nấu nướng chuối đậu thơm nồng thì thật tuyệt. Ảnh: Internet

Thịt quay kho măng

Giữa đầy đủ ngày thời tiết se rét với cơn mưa lất phất có lẽ rằng sẽ khiến cho bạn nghẹn ngào với những dở cơm nóng hổi. Và còn điều gì tuyệt vời hơn nếu như mâm cơm bao gồm thêm món thịt cù kho măng giản dị và đơn giản mà cực kỳ đậm đà, chuyển cơm. Món ăn kèm đủ vị béo, chua, mặn, ngọt với sự phối kết hợp của giết quay cùng măng không rất nhiều ngon hơn nữa giàu năng lượng.

*
*
Thịt quay kho măng là món nạp năng lượng có sự kết hợp hài hòa và hợp lý của những nguyên liệu. Ảnh: Internet

Cánh gà chiên nước mắm

Cánh con gà với lớp da rubi giòn mặt ngoài, mềm cùng ngọt bên trong, đậm đà gia vị, thơm nức nước mắm siêu hấp dẫn. Còn gì tuyệt hơn trong bữa ăn chiều được thưởng thức một đĩa cánh gà rán nước mắm ngon lành, đậm đà, kích ưa thích vị giác. Chúng ta cũng có thể trổ tài có tác dụng món này cho mái ấm gia đình thưởng thức vào phần đa ngày cuối tuần.

*
*
Cánh gà cừu nước mắm là món ngon thu hút từ người lớn mang lại trẻ nhỏ

Món ngon ngày mát mẻ rét

Sườn heo xào ớt chuông

Sườn heo xào ớt chuông là 1 trong các món ăn được mếm mộ bởi sự phối kết hợp giữa vị ngọt của ớt chuông, vị khủng mềm của không ít miếng sườn cừu vàng, rước lại cảm xúc lạ miệng của món sườn heo quen thuộc. Món này vẫn hấp dẫn bất cứ ai thưởng thức, độc nhất vô nhị là trong ngày tiết trời giá bán lạnh.

*
*
Sườn heo xào ớt chuông không những ngon bên cạnh đó rất nóng bụng trong số những ngày mưa gió. Ảnh: Internet

Lẩu con gà rượu nếp

Những ngày mưa gió rả rích, cùng bằng hữu quây quần bên nồi lẩu gà rượu nếp thì liệu có còn gì khác tuyệt vời bằng. Lẩu con kê rượu nếp ngon dựa vào nước lẩu có vị ngọt dịu, thơm phức của rượu nếp, chẳng buộc phải thêm nhiều hương liệu gia vị mà món ăn uống vẫn đậm đà. Kê ướp với những gia vị cho thấm, nạp năng lượng đến đâu nhúng vào nước lẩu mang lại đó bắt buộc vẫn giữ được vị dẻo ngọt từ nhiên. Món lẩu ăn lẫn bún tươi, hành lá, mùi tàu, chấm kèm nước mắm ớt mới đúng điệu.

*
*
Lẩu kê rượu nếp sẽ khiến bạn xuýt xoa và có tác dụng nóng cơ thể nhanh chóng. Ảnh: Internet

Mắm chưng thịt

Ngày mưa gió ko đi chợ được, chúng ta cũng có thể làm món mắm bác bỏ thịt cay cay vị ớt, đậm chất vị mắm và mập ngậy vị trứng. Bí quyết làm rất đối kháng giản, chúng ta dùng mắm cá linh, mắm cá lóc, hoặc phối hợp cả hai nhiều loại đều ngon. Mắm cá bỏ xương, xay nhuyễn. Thịt tía rọi băm nhỏ. Hành tây, hành tím, ớt trái bằm nhuyễn. Cho tất cả nguyên liệu vào đánh rồi trộn đều với trứng gà, đường, gia vị bột ngọt và phân tử tiêu. Thoa ít lòng đỏ trứng lên mặt phẳng để khi mắm bác bỏ chín có màu xoàn đẹp mắt. đến tô mắm vào xửng hấp chín.

*
*
Mắm bác thịt đậm đà, phệ ngậy. Ảnh: Internet

Những những món ngón ngày mưa được gợi nhắc trên đây vốn sẽ rất tương xứng với thời tiết se lạnh, nhưng sẽ hoàn hảo hơn nếu như khách hàng nắm được công thức chế tao thơm ngon, đúng điệu. Nếu không thực sự tự tín với trình độ chuyên môn của mình, khóa đào tạo bếp Việt tại Đào Tạo bếp Trưởng Á Âu là lưu ý hay dành riêng cho bạn. Điền thông tin vào form bên dưới hoặc gọi đến tổng đài 1800 6148 để được tư vấn chi tiết.