Làm cà pháo chua ngọt

      26

Cà muối bột chua ngọt là 1 món ăn khá dễ làm dẫu vậy cực “đưa cơm” khiến rất không ít người phải “ghiền”. Giữa những ngày tết, chúng ta thường sẽ ăn đủ thịt, hầu như món chiên xào, tạo cảm giác chán, ngấy. Lúc này món cà muối hạt chua ngọt đó là vị cứu giúp tính giúp bạn ăn cơm trắng ngon miệng hơn. Đảm bảo những miếng cà muối bột giòn sần sật đậm đà vị chua chua, ngọt ngọt lại khá cay cay sẽ kích thích vị giác cho bữa ăn. Xem tức thì công thức muối quả cà chua ngọt sau đây nhé!

*
Cà muối bột chua ngọt kích thích dị giác người ăn và dễ gây "ghiền"

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cà muối

- Cà pháo: 500g (Bạn cần lựa chọn quả vừa, không non cũng ko già thì cà muối đã ngon hơn).

Bạn đang xem: Làm cà pháo chua ngọt

- Ớt sừng: 3 trái

- Ớt hiểm: 5 trái

- Tỏi khô: 50g

- trái tắc: 200g

- Chanh: 2 trái

- Nước mắm: 120ml

- Đường trắng: 120g

- Bột ngọt: 10g

- Muối: 50g

2. Các bước làm cà muối hạt chua ngọt

Bước 1:

- Cà pháo quăng quật cuống, rửa sạch sẽ rồi giảm làm 2 hoặc có tác dụng 4 tùy thuộc vào độ to nhỏ bé của cà.

- đem một chậu nước bỏ vào 1 lít nước, trộn thêm 50g muối, thế thêm 2 trái chanh rồi khuấy đều. Sau đó, giảm cà pháo mang lại đâu thì mang lại ngay vào chậu thau nước đến đó nhằm tránh câu hỏi cà bị thâm.

*

Nên lựa chọn quả cà không non, cũng không quá già

- dìm cà về tối thiểu khoảng chừng chừng trong vòng 30 phút rồi đi rửa lại với nước sạch khoảng tầm 2 - 3 mang đến đỡ mặn rồi vớt ra. Nếu như sợ cà bị chát, chúng ta cũng có thể ngâm thêm một đợt nước muối bột nữa, tiếp nối rửa lại với nước (tương từ bỏ như thời gian ngâm ban đầu).

Xem thêm: 4 Loại Dầu Gội Trị Gàu, Nấm Da Đầu Tốt Nhất 2022, 5 Dầu Gội Trị Nấm Da Đầu Tốt Nhất 2022

Bước 2: làm cho nước ngâm cà

- Ớt sừng cọ sạch, giảm nhỏ

- Ớt hiểm rửa sạch, giã nhuyễn

- Tỏi bóc tách vỏ rồi rước giã nhuyễn (Giã cùng rất ớt hiểm)

- tiếp theo sau đó, cho hỗn hợp ớt sừng, ớt hiểm, tỏi vào một chiếc tô.

- nếm nếm thêm vào những gia vị sau: 120ml nước mắm, 50ml nước lọc, 120g đường, 10g gia vị bột ngọt và nạm lấy nước cốt của tắc vào. Khuấy hầu hết cho các nguyên liệu tan hết cùng hòa quyện với nhau, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3:

*
Trộn đầy đủ cà với nước ngâm cá bằng bít tất tay ni lông

- Mang bao tay ni lông trộn số đông cà với nước dìm cà

- Cà pháo sau khi sơ chế xong, cho vào một chiếc chậu nhỏ tuổi hoặc dòng âu lớn, tiếp nối rưới thong thả nước ngâm cà đã sẵn sàng đều lên cà. Mang bít tất tay ni lông trộn gần như lên, tiếp đến cho cà pháo vào hũ hoặc hộp sạch, bịt nắp rồi đặt tại những nơi thoáng mát. Để cà pháo ở xung quanh ngâm khoảng tầm 1-2 giờ đồng hồ là hoàn toàn có thể ăn được, khi cà đã đủ độ chua hãy cho vô ngăn mát tủ lạnh giữ lại gìn và ăn dần.

Với bí quyết trên, bạn đã có thể từ tay tạo ra sự một món có hương vị đậm đà, ngon miệng cho ngày tết. Cách khiến cho cà muối hạt chua ngọt khá là đơn giản phải không. Không buộc phải tốn rất nhiều thời gian hay phải chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu, bạn đã sở hữu thể trường đoản cú tay tạo ra sự một món có hương vị đậm đà, ngon miệng cho một ngày tết. Chúc bạn thành công xuất sắc với món cà muối hạt chua ngọt nhé!