Cách tiệt trùng sữa bò tươi

      32

Vì sao sữa trườn thanh trùng được ưu chuộng?

Theo quan điểm của một vài người tiêu dùng, sữa thanh trùng bao gồm vị béo, ngậy, thơm với ngon hơn so cùng với sữa đóng góp chai.

Bạn đang xem: Cách tiệt trùng sữa bò tươi

Bên cạnh đó, sữa bò được rước từ nông trại vẫnchưa được bóc béo, không chất bảo quản và rất nhiều phụ gia thêm vào.

Giá thành của sữa trườn tươi nguyên chất lạirẻ hơn nhiềuso với cái giá của sữa bịch, sữa hộp tiệt trùng.

*

Vì sao sữa bò cần được thanh trùng?

Mặc dù sự tươi sạch của sữa bò nguyên chất, nhưng do sữa được ráng trực tiếp trường đoản cú những bé bò đề xuất sẽcó nhiều vi khuẩn xâm nhậpvào sữa trong quá trình này.

Để diệt hết vi khuẩn, sữa đề nghị được tiệt trùng hoặc tiệt trùng trước khi sử dụng.

Tuy nhiên, nếu như khách hàng không biết cách thanh trùng sữa say đắm hợp,sữa sẽ ảnh hưởng hư hoặc bị mất một phần chất dinh dưỡng.

Cách khử trùng sữa trườn tươi

Đầu tiên, sử dụng một tấm vải thanh lọc sữa để đào thải các chất cặn trong sữa.

Sau đó, mang đến sữa vào xoong với đun sữa cùng với lửa nhảy nhỏ. Khi đun buộc phải khuấy phần đông sữa nhằm sữa không xẩy ra dính đáy.

Xem thêm: Giá Máy Làm Kem Tuyết Giá Tốt Tháng 8, 2022, Máy Làm Kem Tuyết

Đợi cho tới khi thấy sữa sôi lăn tăn vơi (85-90 độ C) thì tắt phòng bếp và đặt xoong sữa tức thì vào chậu nước đá để làm sữa nguội sớm nhất có thể.

Bước ở đầu cuối là đóng chai và bảo vệ để sử dụng. Phần sữa nên thực hiện hết trong thời gian ngày và thời gian bảo vệ lâu duy nhất là3 ngày.

*

Một số xem xét khi tiệt trùng sữa trườn tươi

Qui trình khử trùng sữa tại nhà nghe có vẻ dễ làm, nhưng khi thực hiện, sẽ có rất nhiều tình huống xảy ra nếu như bạn không biết phương pháp xử lí sẽ làm hỏng sữa.

- Để tránh triệu chứng sữa bị trào ra ngoài, chúng ta nên đổ một ít nước lên nắp xoong, lúc nước bên trên nắp xoong bốc hơi hết, minh chứng sữa chuẩn bị sôi.

- Để tránh chứng trạng sữa không xẩy ra dính xoong, trước lúc nấu sữa đem một lượng nước lọc tráng qua xoong và đổ sữa vào nấu.

- Để tránh tình trạng sữa bị đông, đun sữa nhỏ tuổi lửa và tập trung khuấy sữa lúc nấu.

Tùy vào cảm giác của từng người, mỗi nhiều loại sữa có những mùi vị ngon khác nhau.

Tuy nhiên, quan tâm mặt bình yên thực phẩm,sữa thanh trùng đóng góp hộp tuân theo quá trình sản xuất nghiêm ngặt đảm bảo an toàn được tính bình yên hơn.