Cách nấu bún măng gà

      18

Món bún măng gà được xem như là một trong những món đặc sản của miền Bắc. Khi thưởng thức, từng miếng thịt gà to ngậy hòa thuộc lớp mỡ kim cương óng của nước dùng sẽn mang đến cho mình hương vị đậm đà khó quên.

Bạn đang xem: Cách nấu bún măng gà

Nguyên liệu

Thời gian thực hiện

Khẩu phần

Độ khó

15

35 phút

4 người

dễ

Nguyên liệu làm cho bún măng gà

cho 4 Phần ăn

Gà ta(1 con)

Măng thô 150 gr

Đinh hương 3 gr

Nấm hương thơm 10 cái

Gừng 4 lát

Tỏi 2 tép

Dầu ăn uống 4 muỗng canh

Bột nghệ 1 muỗng cà phê

Hạt nêm 50% muỗng cà phê

Nước mắm 1 thìa cà phê

Bún tươi 500 gr

Giá đỗ 200 gr

Muối 1/2 muỗng cà phê

Đường white 1 thìa cà phê

Tiêu 50% muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1:

Sơ chế măng khô: dìm rửa măng và ngâm cùng với nước trước 1 ngày. Kế tiếp trụng, luộc cùng với nước sôi khoảng chừng 3 tiếng mang đến măng được mềm. Lúc măng mềm, vớt ra nhằm ráo nước.

*

Măng cùng ngâm cùng với nước, tiếp đến trụng, luộc với nước sôicho măng được mềm

Bước 2:

Hầm nước dùng: Cho khoảng 2.5 lít nước vào nầm gà, đinh hương, gừng, mộc nhĩ hương, muối, đường cho gà chín, thơm.

*

Cho các nguyên liệu vàoHầm nước sử dụng chogà chín, thơm.

Bước 3:

Dùng vải vóc the xuất xắc rây lượt nước sử dụng lại mang lại trong. Nêm và nếm lại cho đủ khẩu vị gia đình. Vớt giết ra, chặt miếng vừa ăn.Khi nào chuẩn chỉnh bị ngừng mọi lắp thêm thì hâm sôi nước dùng lại nhằm chan vào tô bún.

*

Dùng vải vóc the hay rây lượt nước dùng lại đến trong.

Xem thêm:

Bước 4:

Cho khoảng tầm 4 muỗng canh dầu ăn vào nồi cùng với 2 tép tỏi đập dập, băm bé dại xào thơm. Mang đến măng sẽ luộc chín vào xào đều, thêm một ít bột nghệ với 1 muỗng coffe nước mắm ngon, ½ muỗng cafe hạt nêm vào. Xào mang lại măng ngấm đều, nêm lại cho vừa ăn. Tắt nhà bếp cho ra tô.

*

Xào đến măng thấm đều, nêm lại cho đủ ăn.

Bước 5:

Chuẩn bị rau, giá, bún, nước mắm gừng ăn kèm. Mang lại giá vào tô, bún lên trên tiếp theo thịt, măng với ngò, hành. Chan thêm nước dùng sôi thật sôi vào, thêm tiêu. Dùng nóng cùng với ra giá chấm cùng nước mắm gừng, thêm chanh ớt tùy thích.

*

Dùng lạnh với ra giá chấm cùng nước mắm gừng, thêm chanh ớt tùy thích.

Nguồn Cooky

Chuẩn Miền Bắc thành lập nhằm đem đến những bữa cơm ngon cho những người Bắc đi xa, tuy vậy vẫn nhớ về cuội nguồn, qua đó vẫn muốn giới thiệu những đặc sản nổi tiếng này đến mang đến mọi người dân Việt Nam.

Bạn còn ngần ngại gì nữa, nếu bạn không có không ít thời gian để đi chợ, hãy nhấc máy điện thoại tư vấn cho cửa hàng nhá.