Cách nấu bánh gạo cay

      7

Với từng miếng bánh dẻo thơm ngấm vị cay ấm và ngọt dịu đặc trưng của tương ớt nước hàn này làm các bạn khó hoàn toàn có thể chối từ. Hãy vào nhà bếp cùng Kate trong cách có tác dụng bánh gạo cay Hàn Quốc ở bài viết này nhé, cứng cáp chắn các bạn sẽ làm thành công món tiêu hóa chiêu đãi anh chị đấy.

Bánh gạo Tteokbokki là món mặt đường phố khét tiếng của Hàn Quốc. Bánh được thiết kế từ đầy đủ thỏi bánh gạo dẻo thơm với hình dáng thon dài hoặc tròn. Ăn kèm cùng với nước dùng sánh đặc được nấu ăn từ tôm giỏi cá khô, rong biển, gừng, tỏi và hành. Ngoài cầu kỳ khi nấu nướng nước dùng ra thì đây là món rất là dễ có tác dụng và đơn giản và dễ dàng nhất, chỉ việc tìm được đủ nguyên vật liệu thôi là ngay sát như chắc chắn là sẽ gồm món bánh gạo cay ngon. Bây chừ thì hãy thuộc https://quocanhiec.com.vn học tập ngay giải pháp làm bánh gạo thôi nào!

*

Bánh gạo cay nước hàn siêu ngon, thơm phức (Ảnh: Internet)


Mục Lục

Nguyên liệu có tác dụng bánhCách có tác dụng bánh gạo hàn quốc truyền thống

Nguyên liệu làm cho bánh

Phần sốt cay


Tôm khô hoặc cá cơm trắng khô: 15 gr2 lá rong hải dương khô (Kombu/ dried kelp)Tỏi tươi: 10 gr (đã bóc tách vỏ)Gừng tươi thái lát: 10 grHành tây – cắt thành từng miếng vừa: 30 grNước nóng: 600 ml

Phần bánh gạo nhân phô mai


Bánh gạo hàn quốc (Korean rice cakes): 180 grBánh cá (fish cake): 100 gr1 trứng kê hoặc 8 trứng tếch luộc chín, bóc vỏHành xanh/hành lá: 2 câyTương ớt kiểu dáng Hàn (Gochujang): 1 thìa caféXì dầu (soy sauce): 1 – 1.5 thìa caféĐường nâu: 1 thìa caféBột ớt nước hàn – không bắt buộc: 0.5 – 1 thìa caféPhô mai Mozzarella bào sợiVừng white rang chín

Lưu ý: Phô mai Mozzarella tuy ko phải nguyên vật liệu truyền thống nhưng bỏ vào bánh ngon hơn, thơm và ngậy lớn hơn.

Bạn đang xem: Cách nấu bánh gạo cay

Cách làm cho bánh gạo nước hàn truyền thống


Nghiệp Vụ nhà bếp Bánh Quốc Tế
Tìm phát âm Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm gọi Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm Bánh Nhật
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học nhiệm vụ Bánh Kem
Tìm gọi Ngay

Chuẩn bị nước dùng

Cho tôm khô, rong biển, gừng, tỏi, hành cùng nước lạnh vào nồi. Đun sôi, hớt bọt rồi hạ lửa nhỏ, đun hiu hiu trong 30 – 40 phút. Để hé vung.

*

Làm nước nóng bánh gạo (Ảnh: Internet)

Trong lúc chờ nước, sẵn sàng các nguyên liệu còn lại:


Ngâm bánh gạo thô vào nước nóng khoảng tầm 20 phút để bánh mềm.Bánh cá bổ thành miếng vừa ăn. Hành xanh thái vạt thành khoanh.

Công đoạn chế biến

Rây qua nước dùng, lọc mang phần nước. Bỏ vô chảo 300ml nước dùng, giữ phần còn lại. Pha vào phần nước cần sử dụng này tương ớt, xì dầu, đường. Đun sôi.

Khi nước sôi mang đến bánh gạo vào, vặn lửa nhỏ, đun khoảng tầm 15 phút để bánh mềm và nước cạn trường đoản cú từ.

Xem thêm: Đặt Vé Bay Sài Gòn Hà Nội - Vé Máy Bay Sài Gòn Hà Nội Giá Rẻ Chỉ Từ 390

*

Cho bánh gạo vào nước sốt vừa làm (Ảnh: Internet)

Khi nước cạn hết khoảng một nửa thì cho bánh cá và trứng vào. Liên tục đun để sốt cạn thêm. Nêm nếm lại và thêm mặn, ngọt cay theo khẩu vị. Trường hợp bánh gạo không mềm vì chưng nước bay hơi quá nhanh thì thêm nước dùng.

Hoàn thành cùng thưởng thức

Khi sốt đã cạn sệt và sánh thì cho hành xanh vào hòn đảo đều, tắt bếp. Có thể cho Mozzarella vào sinh sống bước này. Hoặc mang lại bánh ra đĩa rồi rắc Mozzarella lên trên. Sử dụng món ăn uống này khi còn nóng đang thơm ngon và thu hút hơn.

Yêu mong thành phẩm

Công thức này sẽ khiến cho món bánh gạo cay có mừi hương nức mũi, từng cái bánh gạo mềm tuy nhiên vẫn giữ được độ dai. Nước sốt sánh đặc, cay nồng cực kỳ hấp dẫn.

*

Và đó là thành phẩm siêu ngon của Kate, còn các bạn thì sao? (Ảnh: Internet)

Những điều cần để ý khi có tác dụng bánh gạo Hàn Quốc


Bạn rất có thể tự làm bánh gạo tận nhà hoặc sở hữu sẵn ở các siêu thị, cửa ngõ hàng. Bánh gạo có tác dụng sẵn bao gồm thể bảo vệ ở chống mát trong thời gian hai ngày hoặc chống đông trong một tháng.Hiện nay, ở các siêu thị gồm bày bán các loại sốt làm cho sẵn để ăn lẫn bánh gạo, bạn có thể mua các loại sốt này về và nêm nếm lại theo mùi vị cũng được. Mặc dù nhiên, nhằm món ăn thơm ngon và lôi kéo hơn bạn nên tự có tác dụng nước sốt bánh gạo cay tại nhà nhé.

☆☆☆☆☆

Điểm: 4.8 (12 bình chọn)


Cảm ơn sẽ bình chọn!


*