Cách luộc đậu bắp ngon

      14
Cách luộc đậu bắp ngon và đặc biệt không bị nhớt cần phải có bí quyết. Hãy thử vận dụng cách có tác dụng của quocanhiec.com.vn để có đĩa đậu bắp luộc xanh mướt, xẻ dưỡng.

Bạn đang xem: Cách luộc đậu bắp ngon


*
Đậu bắp luộc
Muốn đậu bắp luộc không trở nên nhớt các bạn để nguyên cuống nhằm luộc. Khi luộc chín, vớt ra mới cắt cuống. Làm vậy bên ngoài đậu bắp và cả nước luộc đậu bắp đều không biến thành nhớt. Trình diễn món nạp năng lượng sẽ bắt mắt hơn. Đây cũng chính là món nạp năng lượng thích hợp cho người ăn chay, người thiếu máu, người bị bệnh tiểu đường, người hiện nay đang bị ho xuất xắc viêm họng, phái nam cần nâng cấp sinh lý...


Sơ chế đậu bắp

*
Đậu bắp hay có cách gọi khác là mướp tây, bắp còi (tránh lầm lẫn với trái mướp đắng tây).Thường mọi fan khi làm cho đậu bắp tốt cắt bỏ phần cuống, cọ rồi bổ đôi quả, nhưng lại làm vậy nên vô tình để cho chất nhớt tiết ra các hơn. Cách đơn giản nhất cùng khử nhớt công dụng đó là đậu bắp khi mua về, chúng ta nên rửa qua rồi dìm trong nước gồm pha muối bột hạt khoảng tầm 10 phút. Kế tiếp xả lại, rửa sạch cho lớp lông bên ngoài đậu bắp không còn bám những vết bụi và nhớt nữa rồi tạo ra rổ, nhằm ráo nước.

*
Để nguyên cuống cùng ngâm nước muối loãng

Cách luộc đậu bắp ngon

chan nước vào nồi, mong tính đậu bắp chìm trong nước thì đậu bắp luộc mới xanh. Lúc nước già sôi new thả đậu bắp vào để luộc. 

Vì đậu bắp vị tương đối nhạt, nên những khi luộc đậu, bạn cho thêm 1 chút muối hạt hạt để đậu bắp được đậm thơm hơn. Thời gian luộc đậu bắp khoảng 3 phút, tính từ dịp nước sôi trở lại sau khoản thời gian cho đậu bắp vào nồi.

Xem thêm: 11 Loại Đui Bắt Bánh Su Kem Mềm Ngon Khó Cưỡng, Đui Bơm Nhân Su Kem 8Mm

*
Luộc đậu bắp với chút muốiĐể đậu bắp luộc ngon, có blue color mát đẹp nhất mắt, lúc luộc đậu bắp, bạn tránh việc đậy nắp nồi và yêu cầu luộc ở nhiệt độ lớn.

*
Ngâm qua nước đá nếu muốn đậu bắp luộc có greed color đẹp mắt
Đậu bắp chín vớt ra rổ cho ráo nước rồi bây giờ mới giảm phần cuống với xếp vào đĩa. Nếu muốn ăn giòn và sạch nhớt hơn nữa thì sau khi vớt ra, bạn ngâm đậu bắp vào sơn nước đá lạnh mang đến nguội, tiếp nối vớt ra, để ráo nước.

*
Món đậu bắp luộc
*
Đậu bắp chấm nước tương

Mẹo và lưu ý

việc chọn đậu bắp tươi, non cũng đóng góp phần quyết định vào độ ngon của đĩa đậu bắp luộc. Bạn hãy lựa chọn những quả đậu bắp có màu xanh lá cây sáng, cuống và màu sắc tươi tắn, không héo úa, ko nhũn dập. 

Đặc biệt, sử dụng tay sờ nhẹ bên phía ngoài mình quả, nếu như thấy hạt mấp mô nổi lên tức thị quả đậu bắp đấy bị già, tránh việc chọn. Chỉ nên lấy phần nhiều quả mà khi sờ thân thấy láng mịn và lựa chọn quả không thật dài, không thật to.

Thông tin thêm

Đậu bắp luộc chấm gì?

Đậu bắp luộc chấm nước tương hoặc xì dầuĐậu bắp luộc chấm nước mắm tỏi ớtĐậu bắp luộc chấm chao

Dùng 1 thìa chao trộn với tỏi, ớt, đường và 1 chút nước cốt chanh để chấm với đậu bắp cũng ngon.


*

Cúc Nguyễn là Food blogger và chỉnh sửa viên độ ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học nấu ăn ăn của các cơ sở huấn luyện và đào tạo uy tín với có tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực Việt.