Cách làm bánh tiêu bằng bột nở

      3

Bánh tiêu là món bánh rất gần gũi được bày cung cấp ở những nơi. Đây cũng chính là món ăn uống khoái khẩu của không ít người giữa những buổi xế chiều. Cấp dưỡng đó, bánh tiêu rất dễ dàng làm, ko mất vô số thời gian. Dưới đó là công thức chia sẻ cách làm cho bánh tiêu bằng bột nở siêu cấp tốc ngay dưới đây. 


Nguyên liệu làm cho bánh tiêu bởi bột nở

Cách làm bánh tiêu bởi bột nở khá solo giản, của cả những bà bầu lần đầu triển khai cũng dễ thành công. Dưới đấy là nguyên liệu mà bạn phải chuẩn bị nếu như muốn làm món bánh này:

Bột mì số 13: 200g;Đường: 40g;Bột nở: 10g;Mè: 40g;Sữa đặc: 20g;Muối, vani, bột nổi, dầu ăn;Nước sôi: 50ml;Nước lạnh: 120ml;

Hướng dẫn bí quyết thực hiện

Để có tác dụng bánh tiêu bởi bột nở chuẩn hương vị các bạn hãy chú trọng trường đoản cú khâu sàng lọc nguyên liệu cho tới thực hiện. Tiếp sau đây là quá trình hướng dẫn:

Chuẩn bị các thành phần hỗn hợp bột nở

Cho 50ml nước sôi vào 120ml nước lạnh để được tất cả hổn hợp nước ấm từ 35 – 40 độ C. Tiếp đến, các bạn cho 40g con đường + 10g bột nở vào khuấy đều cho tới khi bột nở và con đường tan hết. Bọc kín miệng tô bằng màng hoa màu trong 5 phút để bột nở.

Bạn đang xem: Cách làm bánh tiêu bằng bột nở

*

Trộn bột nở với nước ấm, con đường và sữa đặc

Sau khi đủ thời gian, chúng ta thêm vào tất cả hổn hợp 20g sữa đặc rồi khuấy đều. Sữa đặc đã tăng mùi vị cho bánh tiêu, nếu dùng đường trắng thông thường thì bánh sẽ không tồn tại điểm sệt biệt, ko có hương thơm đặc trưng.

Trộn bột bánh tiêu

Thêm vào 200g bột mì số 13 ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe bột nổi cùng 1 ống vani rồi trộn đều. Chúng ta có thể thay vắt bột mì số 13 thành các loại khác, mặc dù loại này còn có hàm lượng protein từ 13 – 14% góp bánh ngon hơn.

Tiếp theo bạn cho các thành phần hỗn hợp nước bột nở vẫn trộn ngơi nghỉ trên vào trộn đầy đủ với hỗn hợp bột khô. Bạn chỉ cần trộn cho đến khi bột thấm gần như nước là được. Nếu lúc trộn bột nhão các bạn không buộc phải quá lo lắng, vấn đề này giúp bánh chiên nở phồng to. Sau khi xong trộn bột các bạn dùng màng hoa màu bọc kín đáo tô bột với để nghỉ trong thời hạn 30 phút.

*

Trộn, nhào với ủ để bột nở gấp đôi

Khi đang đủ thời hạn bột nở to gấp đôi thì thêm 15ml dầu nạp năng lượng rồi trộn hầu hết 1 – 2 phút nhằm bột được mịn hơn. Tiếp tục dùng màng hoa màu bọc bí mật miệng tô bột và ủ trong thời gian 2 tiếng. Chúng ta cũng có thể ủ dài ra hơn nữa hoặc ngắn thêm tùy ở trong vào các độ chỗ ủ.

Xem thêm: Tôn Ngộ Không 'Mắc Kẹt' Ở Sài Gòn Tây Du Ký, “Tây Du Ký” Phiên Bản Việt Du Ký Ở… Sài Gòn

Tạo hình mang lại bánh tiêu

Bạn lấy bột ra khỏi tô và để trên mặt phẳng sẽ rắc bột mì thô để không bị dính. Nhồi sơ lại bột bánh khoảng 2 phút rồi phân tách bột thành các phần bởi nhau, với lượng bột đã chuẩn bị ở nội dung bài viết bạn sẽ phân tách được 8 phần bột. Chúng ta có thể chia bé dại hơn với form size đều nhau bằng phương pháp cân bột.

*

Chia bột thành hầu hết phần bởi nhau

Lúc này các bạn vo tròn bột bánh tiêu cùng lăn qua mè. Đồng thời cần sử dụng cây cán bột cán dẹp thành hình tròn có 2 lần bán kính khoảng 12cm. Chăm chú cán bột chỉ sử dụng lực vừa phải, ko cán vượt mỏng. Bạn tiến hành tương tự với số bột còn lại.

*

Cán dẹp bột trước chiên

Chiên vàng bánh tiêu

Bánh tiêu cần chiên chảo sâu lòng cùng ngập dầu thì sẽ ngon hơn, nếu lượng dầu không nhiều thì về tối thiểu nên đạt ½ chảo. Đun nóng cùng sôi dầu trong khoảng 5 phút, lúc thấy lòng chảo gồm nổi bong bóng khí thì cho bột vào. Thời hạn bột nở với nổi lên trên khoảng chừng 5s. Bạn cần trở bánh tiếp tục để cả hai mặt đá quý đều, không trở nên cháy.

Trong trường vừa lòng bánh tiêu ko nở rất hoàn toàn có thể bạn mang lại bánh vào chảo lúc dầu chưa đủ nóng hoặc dầu quá lạnh bánh chín cấp tốc mà chưa kịp nở. Vì vậy, lửa để chiên bánh tiêu là khôn xiết quan trọng, bà mẹ phải rất là lưu ý.

*

Chiên bánh ngập dưới dầu ở lửa trung bình

Bánh cừu đạt yêu ước phải bao gồm vỏ bánh xoàn ruộm, phồng tô, phần đông màu cùng đẹp mắt. Phần vỏ bánh dẻo nhưng phía bên trong lại mềm, thơm mùi sữa. Trải nghiệm cảm nhận thấy vị thơm của sữa, mềm với dai của bột cùng vị khủng của mè. Bánh ăn nóng vô cùng ngon.

Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh tiêu bằng bột nở dễ dàng nhất mà nội dung bài viết tổng hòa hợp được. Bánh tiêu này thực hiện không thực sự khó, nguyên liệu lại dễ tìm nên chúng ta không tốn không ít thời gian. Chúc chị em thành công xuất sắc với món nạp năng lượng dân giã này nhé!