Cá saba kho cà chua

      18

Cá saba kho cà chua với vị lớn của thịt cá hòa quấn với vị chua thanh của quả cà chua sẽ làm cho món cá kho mới cho bữa ăn của gia đình, bảo đảm an toàn phù thích hợp khẩu vị.

Bạn đang xem: Cá saba kho cà chua


Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

- Cá saba: 1 con

- quả cà chua bi: 300g hoặc cà chua trái: 2 trái to

- Hành khô, hành lá, tỏi, ớt

- Rượu mirin (rượu gạo, rượu sake, hoặc rượu trắng nếu không mua được những loại khác)

- Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu….

*

Công thức nấu nướng cá Saba kho cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá saba cài đặt về rửa sạch với nước, bạn cắt có tác dụng 3-4 khúc tùy độ dài của cá.

Tiếp theo, rắc muối bột lên cá cùng ướp trong khoảng 30 phút để làm giảm bớt mùi tanh. Tiếp nối rửa sạch, thấm khô cá.

Nướng cá trước khi kho để nồi cá kho được thơm ngon hơn. Nướng cho đến lúc da cá phồng lên là được. Bạn có thể nướng bằng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C hoặc nồi rán không dầu.

Trường phù hợp nhà không tồn tại lò nướng bạn có thể áp chảo nhằm cá chín xoàn giòn là được.

Cà chua rửa sạch mát với nước muối, thái làm đôi.

Xem thêm: Size S, M, L, Xl Là Gì? Các Loại Size Quần Áo Phù Hợp Cho Nam Nữ

Mẹo nhỏ: do cà chua lúc xào đã tự mềm ra cần bạn chỉ việc thái đôi, không yêu cầu băm bé dại đâu nhé.

Hành, tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 2: chế biến món ăn

Đặt chảo lên bếp, đến hành tỏi, hành khô, ớt vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào sơ.

Bạn cho tiếp 200ml nước, 1 thìa canh mắm, 1 thìa rượu gạo, 4 thìa coffe đường, 1/2 thìa coffe muối, 50% thìa cà phê bột ngọt vào chảo cà chua hòn đảo đều hỗn hợp lại cùng với nhau.

*

Đun cho tới khi nước sôi thì loại trừ vào xoong cá Saba vào kho. Mang đến 4 trái ớt vào, đậy nắp cùng kho với lửa liu riu khoảng 40 phút là được, hoặc chúng ta cũng có thể canh thời hạn khi cá mượt là tắt phòng bếp để kho lần 2 tiếp, tránh việc kho quá lâu khiến cho cá bị rục nhé.

Để món cá ngon hơn, sau thời điểm kho dứt lần một, các bạn tắt phòng bếp để cá nghỉ trong vòng 30 phút đến 1 tiếng mang lại ngấm gia vị. Rồi tiếp tục kho lần hai cho tới khi nồi cá kho cạn nước.

Sau kia tắt nhà bếp rồi rắc hành lá với tiêu lên trên mặt là được, có thể thưởng thức rồi, ăn với cơm trắng cùng rau luộc là gồm bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng rồi nhé.


Đánh giá: 1 2 3 4 5
3.3 / 5 (3 bình chọn)