Cá cơm khô hàn quốc

      28

Sẽ chẳng ai cho là những con cá cơm nhỏ nằm bên góc phòng bếp của mỗi công ty mà chúng ta thấy bình thường, tuy nhiên lại là bí quyết bất biến của các bà nội trợ Hàn Quốc.

Bạn đang xem: Cá cơm khô hàn quốc

Đang xem: Cá khô nấu bếp canh hàn quốc

Phải nói rằng bạn Hàn cực thương yêu loại cá này, và thường xuyên dùng chúng trong vô số nhiều loại món ăn. Bạn ta vẫn thường xuyên chê những nhỏ cá cơm nhỏ dại xíu với mùi tanh tanh nồng cạnh tranh chịu, lại trở thành nguyên liệu chính vào nấu ăn uống của ăn uống Hàn. Điển hình là vào nồi súp nóng hổi, tuyệt món banchan thú vị, hoặc chỉ dễ dàng là món cá cơm trắng khô tẩm vị.

Phân các loại cá cơm trắng khô

Cá cơm khô Hàn Quốc, vốn là các loại cá được muối hạt lại và phơi khô hòng để bảo vệ được lâu. Có thể chúng ta không biết, nhưng lại người hàn quốc họ phân chia và áp dụng cá cơm trắng để chế biến phụ thuộc vào từng kích thước của chúng.

*

Về kích thước, cơ phiên bản cá cơm trắng khô được phân thành hai loại. Các loại to cần sử dụng để tạo độ ngọt cho nước dùng, nấu món canh, súp. Loại nhỏ được dùng để gia công thành các món snack, banchan qua câu hỏi chế biến với hương liệu gia vị như tỏi, ớt, dầu mè.

Xem lý giải nấu nước dùng Dashi với cá cơm khô

Đối với các nhà phân phối và cung cấp cá cơm, chúng ta có thể thấy họ phân chia cá cơm trắng thành nhiều một số loại hơn với phong phú và đa dạng size, với mỗi loại sẽ có hướng dẫn dùng cho bài toán nấu ăn uống riêng như sau.

Xem thêm: Chắn Bùn 4 Chân Exciter 150 Và Giá Bán Bao Nhiêu, Chắn Bùn 4 Chân Cho Exciter 150

*

Kích thước

Cách dùng

7-10cm

Nấu nước dùng

5-7cm

Rim hoặc làm bếp nước dùng

3-5cm

Rim

1-3cm

Rim hoặc có tác dụng cơm nỗ lực …

 

Dinh chăm sóc của cá cơm

Cá cơm mang lại cho chúng ta một nguồn bổ dưỡng dồi dào từ hàm vị omega3, vitamin V3, mang đến protein nhất là nguồn can xi phong phú bổ sung dưỡng chất và năng lượng cho mọi dở cơm gia đình.

Ngày nay, fan Hàn vẫn thường xuyên thói quen dử dụng cá cơm khô trong không ít món ăn uống của mình, nói cách khác cá cơm được xem như là một trong số những món ăn tạo ra sự tên tuổi của nền độ ẩm thực rực rỡ của xứ sở kim đưa ra này.

Sau phía trên Tèobokki xin gợi nhắc giúp bọn chúng ta, cách bào chế một vài ba món ăn từ cá cơm tiện nghi này một cách dễ dàng, cơ mà vẫn giữa được hương vị thanh thuần vốn tất cả của cá cơm trắng khô hàn quốc nhé!

Các món dùng kèm cá cơm trắng khô1. Cá cơm trắng rang tẩm vị

*

Nguyện liệu:

Cá thô 200gTỏi bămĐường nâu2 muỗng dầu ăn1 thìa dầu mèMè rang1 thìa dark corn syrupCách làm:Cho dầu ăn vào chảo, mang đến cá khô vào rang xoàn giòn trong 1 phút, dứt để riêng.Tiếp tục phi tỏi băm cho vàng giòn. Tắt nhà bếp cho mặt đường và syrup khuấy cho tan, kế tiếp cho cá khô vào đảo đều mang đến thấm. ở đầu cuối cho dầu mè với rắc thêm mè rang đảo đều đến cá tơi ra.

2. Cá cơm rang đậu phộng

*

Nguyên liệu:

Cá cơm khô 200gTỏi bămNước tươngĐường nâu2 muỗng dầu ăn1 muỗng dầu mèĐậu phộng rang1 muỗng dark corn syrupCách làm:Trộn đường, syrup, nước tương, dầu mè đã sẵn sàng vào một chén nhỏ.Cho dầu ăn sâu vào chảo, rang đầy đủ đậu phộng với cá cơm với lửa nhỏ tuổi đến khi quà giòn. Tiếp nối cho lếu láo hợp gia vị đã trộn sẵn vào chảo, hòn đảo đề mang lại cá cơm thấm vị. ở đầu cuối rắc mè rang phần nhiều khắp cá cơm .3. Mì hải sản nấu tự cá cơm trắng khô

*

Nguyên liệu:Mì gói không gia vịNgaoTôm, thủy hải sản ( tùy mê thích )Cá cơm khôGia vịHành baroCách làm:Bắt một nồi nước đến cá thô vào nấu ăn cùng để mang phần nước dùng, sau khi nước sôi, vớt phần xác cá cơm.Nêm nếm gia vị cho vừa ăn uống , chờ nước sôi cho hải sản đã rửa sạch sẽ vào. Khi hải sản chín mang lại mì vào đun nấu chín. Cuối cùng trang trí bằng vài lát hành paro bên trên bề mặt.Và với gần như chia sẻ nhỏ trên về cá cơm khô Hàn Quốc. Tèobokki hy vọng rằng họ sẽ hiểu biết thêm một vài nét thú vị trong ăn uống Hàn quốc, cũng như một vài món ăn đơn giản, để hoàn toàn có thể chiêu đãi đồng đội và ngươi thân giữa những ngày cuối tuần rảnh rỗi nhé!